Panificio Biscottificio Tarallificio
Abbondante Gennaro & C.

Archivio per ottobre 2016

Il pane del sud italia

Il Pane del Sud è il più buono del Mondo: alla scoperta di un’arte sconosciuta il forno della famiglia Abbondante  Per capire che il pane a Napoli ha un’altra funzione, non è solo cibo, non è solo alimento. È tradizione, sapienza, conoscenza arcaica. La consistenza ruvida e corposa si deve al progressivo utilizzo di grano duro,…

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